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IL BUON PESCE DI CASA NOSTRA: SANO, BUONO, SICURO E LIBERO
23/04/2014   -   La pasta buona dentro e fuori - AGRITRUTTA , la nuova avventura

Per essere dei "grandi" credo sia necessario sentirsi prima piccoli, partire dal basso. Io non sono una "grande" mi sento un po' più di piccola... c'è tanta strada da fare ancora. Quando nel mio laboratorio prende vita un nuovo prodotto, ho bisogno di FARLO almeno le prime 10 volte io, con le mie mani, da sola... da zero... sembro una pazza quando succede: sbaglio, mi arrabbio, divento mezzo bestia mezzo donna, mi trascuro, non dormo e mio marito, l'ideatore idealista di AGRITRUTTA, mi odia. Ognuna delle volte mi ripeto che il risultato può essere migliore. Nonostante tutto alla fine ogni prodotto a cui do' forma ha una firma inconfondibile, la nostra. Ne vado fiera... e poi bisogna vendere, altrimenti sono guai... fine della poesia!
Lorenza

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